相隔八年後重逢的自製豆漿

泡了一夜的黃豆，看起來飽滿剔透

用來磨豆漿的機器

剛磨出來的新鮮生豆漿

自製的豆漿，香醇、美味

上個星期一時興起買了包黃豆，今天就起了個早【打豆漿】。

STEP1. 將黄豆泡軟 

將買來的黄豆洗乾淨，並浸泡4～6小時。

STEP2.將黄豆磨成生豆漿 

搬出了8年沒用的BRAUN汁渣分離式果菜汁機，將泡軟的黃豆和乾淨的水磨成生豆漿。(記得把廚房的門丶窗關上, 才不會吵醒家人)

STEP3. 將生豆漿濾渣 

雖然用的是汁丶渣分離的機器, 但是經驗告訴我, 如果不想喝到[沙沙]口感的豆漿, 最好就要濾渣一下, 我是用小女兒的紗布巾放在漏斗中來濾渣。

STEP4. 將生豆漿煮熟 

這個步驟只要注意煮到"滾"和"别燒焦",所以記得用"小火"並"不停攪拌"。

嗯! 自己做的有機豆漿, 香醇丶衛生又健康(除了搬出那台笨重果汁機)。不知道下次再喝到會不會又是8年後。