15分鐘上菜-蕃茄羅勒布格麥食

材料：

布格麥食 250g

蕃茄 1顆

香菇 1朵

羅勒蕃茄義大利麵醬 半瓶（150g)

料理步驟：

1. 鍋子裝水約500c.c.，水滾放入布格麥食，中小火烹煮約10分鐘，將水倒掉，布格麥食放涼。

2. 將蕃茄及香菇切丁備用。

3. 平底鍋預熱，放入少許初榨冷壓橄欖油，將蕃茄丁、香菇丁入鍋拌抄，加100c.c.水及玫瑰鹽調味。

4. 放入半罐蕃茄羅勒義大利麵醬（約150g), 及步驟1之布格麥食，拌煮圴勻，待收湯汁後放入少許九層塔，就大功告成了。

相隔八年後重逢的自製豆漿

泡了一夜的黃豆，看起來飽滿剔透

用來磨豆漿的機器

剛磨出來的新鮮生豆漿

自製的豆漿，香醇、美味

上個星期一時興起買了包黃豆，今天就起了個早【打豆漿】。

STEP1. 將黄豆泡軟 

將買來的黄豆洗乾淨，並浸泡4～6小時。

STEP2.將黄豆磨成生豆漿 

搬出了8年沒用的BRAUN汁渣分離式果菜汁機，將泡軟的黃豆和乾淨的水磨成生豆漿。(記得把廚房的門丶窗關上, 才不會吵醒家人)

STEP3. 將生豆漿濾渣 

雖然用的是汁丶渣分離的機器, 但是經驗告訴我, 如果不想喝到[沙沙]口感的豆漿, 最好就要濾渣一下, 我是用小女兒的紗布巾放在漏斗中來濾渣。

STEP4. 將生豆漿煮熟 

這個步驟只要注意煮到"滾"和"别燒焦",所以記得用"小火"並"不停攪拌"。

嗯! 自己做的有機豆漿, 香醇丶衛生又健康(除了搬出那台笨重果汁機)。不知道下次再喝到會不會又是8年後。

暑期DIY小白菜育成計畫DAY10

從埋下種子至今已經第十天了,
菜苗的莖看起來長粗了些,
新長出來的葉子的葉緣呈鋸齒狀,
跟印象中的小白菜比較像了,
依照這樣的成長速度,
很難想像再過20天就能採收了。

暑期DIY小白菜育成DAY4

發芽後過了2天了,
小白菜芽長到4公分高了,
種籽包裝袋上註明發芽率約為60%,
看來我這窩小白菜籽的發芽率應該有80%吧。
俗話說的好:[貪多嚼不爛],
為了避免小白菜因過於擁擠而長不好,
拔掉了一些菜苗,
盆子裡還有約50株吧!
不知道撐到終點的會有多少?

暑期DIY小白菜育成計畫

和女兒一起在後陽台種小白菜,
買了培養土丶種子和長盆,
按照培養土包装袋上的建議方法,
裝土丶澆水丶播種,
三天後就發芽了。

發芽第一天, 就探出快一公分的長度.